Tuy Bar, Cocina reforça a cozinha ibérica no MorumbiShopping

O Tuy Bar, Cocina voltou a destacar o “bar” no nome e reforçou a pegada tradicional da casa, agora também com unidade no MorumbiShopping. O cardápio retomou pratos espanhóis e portugueses, com algumas passagens italianas e de outras cozinhas, sempre sem sair muito do eixo clássico.

O que entra no prato

Entre os destaques está o arroz de pato, preparado com grãos bomba, lascas da ave e um caldo encorpado, finalizado com ovo de gema mole empanado. O prato sai por R$ 99.

O bacalhau também ganhou espaço: são cinco sugestões no menu, além dos bolinhos redondos feitos com bastante peixe no purê de batata. Eles chegam crocantes, dourados e sequinhos, acompanhados de limão-siciliano grelhado, azeitonas pretas e verdes e molho de pimenta da casa. A porção com cinco unidades custa R$ 79.

Balcão forte e cozinha de assinatura

Na parte de coquetelaria, um dos destaques é o cherry collins, criado pelo bartender Laércio Zulu. A bebida leva gim, néctar de cereja fresca, licor marasquino e jerez cream, e custa R$ 49.

O restaurante é dos mesmos donos do Boteco São Bento e do São Conrado. A unidade dos Jardins segue como referência da casa, que agora também marca presença dentro do MorumbiShopping.