Ambev lança cerveja sem álcool com proteína, colágeno e lúpulo

A Ambev colocou no mercado uma cerveja sem álcool com apelo bem fora do roteiro tradicional: 10 gramas de proteína por lata de 350 ml. A Spaten Pro mistura os ingredientes clássicos da bebida com whey protein e colágeno, mirando um consumidor que está mais perto da academia do que do balcão do bar.

A novidade foi apresentada depois de uma sequência de testes internos. Segundo Gabriela Gallo, diretora de Inovação da Ambev, o produto ainda entra numa fase de aprendizado com o público.

O laboratório da Ambev durou cinco anos

Para chegar à fórmula atual, a empresa passou os últimos cinco anos testando mais de cem combinações. A ideia foi criar uma cerveja que conversasse com a busca por alternativas mais saudáveis, sem abandonar o território da bebida.

No discurso da companhia, o movimento também carrega a ambição de ocupar espaço como referência em inovação no Brasil. Dani Waks, vice-presidente de Marketing da Ambev, resumiu essa aposta com uma leitura bem direta do mercado.

"No Brasil, a gente tem tentado se posicionar como mercado onde somos pioneiros em inovações. Eu acho que isso tem coisas boas e coisas mais difíceis", afirma Dani Waks, vice-presidente de Marketing da Ambev.

Mais proteína, menos álcool, outra conversa com o consumidor

O produto chega em um momento em que a empresa tenta acompanhar mudanças de hábito e preferência. O último balanço da Ambev mostrou que o volume de cerveja vendido no Brasil no primeiro trimestre deste ano cresceu 1,2% na comparação anual, dado que reforçou o interesse da companhia por novos espaços de consumo.

Gabriela Gallo disse que o lançamento ainda está aberto a ajustes, conforme o retorno do público avance.

"Tem todo o passo de prototipagem, de colocar no mercado. Agora começa uma etapa exaustiva de aprendizado, de ouvir o consumidor, de ter humildade e, se precisar ajustar alguma coisa. Então, pode ser que, daqui a seis meses, a gente fale para vocês: ajustamos o produto, melhoramos, evoluímos", explica Gabriela Gallo, diretora de Inovação da Ambev.

Na prática, a empresa está tentando transformar proteína, colágeno e lúpulo em uma combinação capaz de chamar atenção de um consumidor que quer beber sem sair da lógica do bem-estar. A Spaten Pro é a peça mais recente dessa estratégia.