7 bares brasileiros entram no ranking dos 500 mais influentes do mundo em 2026

Sete bares brasileiros aparecem entre os 500 mais influentes do mundo em 2026 no Top 500 Bars, ranking divulgado no domingo (1º) com base no reconhecimento dos endereços no cenário global da coquetelaria.

O Brasil entra na lista com casas de São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador. Entre elas, o Exímia ocupa a 23ª posição e é o brasileiro mais bem colocado nesta edição.

Exímia lidera a presença brasileira no ranking

Localizado no Itaim Bibi, em São Paulo, o Exímia aposta em coquetelaria autoral e em uma cozinha inspirada na diversidade e na pluralidade do Brasil. O bar também já havia aparecido no The World's 50 Best Bars, onde ficou em 20º lugar entre os 50 melhores do mundo neste ano.

Logo atrás no recorte brasileiro aparece o Tan Tan, na 35ª colocação. Aberto em 2015 na rua Fradique Coutinho, o bar completou dez anos de trajetória em 2025 e se firmou como referência ao unir alta coquetelaria e gastronomia de inspiração asiática.

Os nomes brasileiros que aparecem na lista

• Exímia — 23º lugar
• Tan Tan — 35º lugar
• Outros cinco bares brasileiros completam a presença nacional no Top 500 Bars

O ranking destaca ainda o peso da Ásia no setor, puxado pela ascensão da China, com Hong Kong como vitrine importante, além de cidades como Bangkok. A Europa também mantém presença forte, com Londres, Milão e Paris entre os principais nomes.

Entre os destaques internacionais do top 10, o Alquímico, em Cartagena, aparece na 4ª posição. Instalado em uma mansão colonial no centro histórico, o bar trabalha com diferentes andares, balcões variados e foco em ingredientes frescos, orgânicos e criativos.