Os melhores 12 Whiskeys de centeio para o seu bar caseiro

Resumindo, o estilo de um determinado whisky é definido pelo seu mashbill, a coleção de ingredientes (principalmente grãos) que são fabricados juntos para criar o mosto que é então fermentado em álcool. Para que um whisky seja devidamente definido como centeio, esse mashbill deve ser composto por pelo menos 51% de grãos de centeio, geralmente juntamente com milho e cevada maltada. Por outro lado, o bourbon – um dos estilos de whisky americano mais popularizados – tem de incluir pelo menos 51% de milho no seu mashbill. No que diz respeito ao sabor, a composição do whisky de centeio tende a resultar em bebidas espirituosas um pouco mais picantes e secas do que o seu primo bourbon, mais doce e encorpado.

OLD FORESTER RYE

Melhor para coquetéis: Depois de apenas alguns anos em produção, o centeio Old Forester pode ser uma espécie de recém-chegado ao mundo do uísque, mas não se precipite em presumir que é apenas uma opção entre uma série de outras compras econômicas. Pelo contrário - é baseado em uma receita única de alto malte da década de 1940 que lhe confere algumas notas florais sutis com toda a doçura do açúcar mascavo que você esperaria da marca. Ah, e com 100 provas, este é um whisky que combina muito bem com coquetéis.

REDEMPTION STRAIGHT RYE

Melhor centeio barato: como outras marcas de origem MGP, como Bulleit e Dickel, Redemption é destilado de um mashbill contendo 95% de centeio e 5% de cevada maltada. Na prática, isso o torna ótimo para misturar Manhattans picantes, pois traz ao nariz muitas frutas escuras e especiarias herbais, e segue com um paladar saboroso repleto de raspas cítricas, doçura de caramelo e carvalho. Embora seja mais jovem (supostamente em torno de 2 anos), você não deve deixar que isso o desencoraje; é definitivamente avançado, mas funciona surpreendentemente bem, considerando todos os aspectos.

KNOB CREEK RYE

O melhor que você encontrará em quase qualquer lugar: Se você conhece Knob Creek por seu bourbon econômico, ficará satisfeito em saber que seu centeio é outro uísque que vale a pena. Pois além de embalar 100 provas completas, também é fácil de encontrar e caber na sua carteira. De cor dourada clara, apresenta um nariz saboroso condizente com expressões de centeio muito mais altas e um paladar picante sem prejudicar o final persistente de carvalho. Claro, pode não ser para ocasiões especiais, mas é mais do que merecedor de um lugar na sua prateleira para beber diariamente.

Para ver a lista completa, acesse o site hiconsumption.com