Amazon Beer, a cerveja bem Brazuca

Que tal um cerveja bem Brazuca? Aquela com sabor bem brasileiro, estamos falando de uma Cerveja feita a base de açaí, Cumaru, priprioca entre outros ingrediente. Fundada em 2000 por um biomédico paraense a Amazon Beer é uma cerveja de fabricação 100% artesanal, com aroma e paladar inspirados na Floresta Amazônica. Ela já foi eleita a melhor cervejaria do País por uma revista especializada
 
“Estamos na Amazônia, rica em aromas, sabores, raízes, madeira, frutas, sementes, então tudo isso é usado no processo de fabricação. Tem que ter uma identidade com a floresta, não adianta copiar cervejas de mais de mil anos da Bélgica, Alemanha Inglaterra. Tem que criar uma cerveja que não se encontra em nenhum outro lugar do mundo, a gente se inspira na matéria-prima que a floresta nos oferece”, diz Arlindo Guimarães, dono do negócio.
 
A tarefa de misturar raízes, frutas e sementes com malte e lúpulo ficou com Reynaldo Fogagnolli, mestre cervejeiro formado na Alemanha “após largar tudo”, em 86, quando cursava o último ano de Engenharia Elétrica no Brasil, e com 17 anos na Brahma, de onde saiu para trabalhar com microcervejarias e eventualmente abrir a sua. “Cerveja todo mundo faz. Estamos ali, na boca da floresta, a gente vai se aventurando por essas bandas, sempre buscando uma coisa nova. A Amazônia é um nome fortíssimo lá fora, então a gente sempre procurou, de uma certa forma, ficar atrelado a ela”, explica Fogagnolli.
 

Entre as cervejas estão:

IPA Curumaru

Cerveja extremamente lupulada e balanceada com maltes nobres. Maturada com sementes de curumaru, a baunilha da Amazônia, o que proporciona equilíbrio e agradável aroma cítrico e frutado. Apresenta tom alaranjado e espuma de excelente formação de persistência. Final seco. Teor Alcoólico: 5,7% Vol.
 

RED ALE Priprioca

Cerveja da escola inglesa com terroir da Amazônia. Maturada com priprioca, raiz típica da região, que surpreende por seu misterioso aroma amadeirado. Alta drinkability em notas herbais e frutadas, com maltes e lúpulos em perfeito equilíbrio. Teor Alcoólico: 6,0% Vol.
 
Para conhecer outras cervejas confira o catálogo da Amazon Beer