BarraShopping ganha complexo italiano com padaria, pizzaria, bar, café, trattoria e adega de 4 mil garrafas

O BarraShopping vai receber, na próxima quinta-feira, 3 de setembro, um complexo gastronômico de 760 metros quadrados que reúne padaria, pizzaria, confeitaria, café, bar, trattoria e adega. O Forno Paradiso fica ao lado do Acesso G e foi pensado como uma espécie de pequena rua romana dentro da Barra.

Um pedaço de Roma no meio da Barra

O espaço foi criado por Fabio e Eduarda Dupin, pai e filha, que juntaram referências de viagens à Itália e a experiência acumulada em quase uma década no setor. A proposta mistura serviço para consumo imediato e compra para levar, num formato que permite ao cliente circular pelo ambiente ao longo do dia.

O projeto nasceu da vontade de unir uma padaria com uma pizzaria, mas foi crescendo até virar um conjunto bem mais amplo. A lógica é simples e curiosa: a pessoa pode entrar para um café, parar numa fatia de pizza, escolher um vinho, levar massa ou pão para casa e ainda sentar na trattoria sem mudar de endereço.

A adega é um capítulo à parte

No mezanino, a adega reúne cerca de 4 mil garrafas e aproximadamente 800 rótulos disponíveis para compra e consumo. Os vinhos italianos predominam, mas a seleção também inclui rótulos de França, Portugal, Argentina, Chile e Brasil, entre outros países.

A curadoria foi pensada para vários perfis e ocasiões, com garrafas para refeições mais longas e também para encontros casuais. A ideia é que cada cliente escolha o próprio ritmo, em vez de encontrar uma carta restrita a momentos formais.

Negócio de família, projeto de virada

Antes de entrar de vez na gastronomia, Dupin trabalhava com publicidade e Eduarda atuava com marketing ao lado dele. A mudança começou em 2017, quando os dois passaram a investir no restaurante italiano Luce Cucina & Carbone e acabaram migrando para o setor.

O Forno Paradiso terá capacidade para 142 pessoas e foi desenhado para funcionar como ponto de passagem e de permanência. A inspiração veio de pequenos endereços de Roma que misturam mercearia, pizzaria, café e trattoria no mesmo fluxo de rua.